1、  胆道疾病：预防首先在于避免或消除胆道疾病。例如，预防肠道蛔虫，及时治疗胆道结石或避免引起胆道疾病急性发作、。

2、  酗酒：平常酗酒的人由于慢性酒精中毒和营养不良而致肝、脾等器官受到损害，抗感染的功能下降，在此基础上，可因一次酗酒而至急性胰腺炎，因而不要大量饮酒也是预防方法之一。

3、  暴饮暴食：可以导致胃肠功能紊乱，使肠道的正常活动及排出发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎，所以不可暴饮暴食。

4、  上腹部检查、治疗：如内窥镜逆行胰管造影也可引起急性胰腺炎，此时医生和病人都要引起警惕。

5、  其他：如感染、糖尿病、情绪及药物都可引起。还有一些不明原因所致的急性胰腺炎，对于这些预防起来就很困难。